VI, VINO, WINE BLANC D'ALACANT

FINCA COLLADO BLANC (2013)

Blanc, 2 mesos en barriques de roure francès.

D.O.: ALACANT. (Salines, Comarca de L’Alt Vinalopó).

12% alc.vol.

VARIETATS: Chardonnay i Moscatell de gra menut.

FINCA COLLADO està situada en la D.O. ALACANT, a una altura de 550m i a 60 km de distància del mar Mediterrani. És un celler antic on s'uneixen la tecnologia moderna amb el saber tradicional a la recerca de la màxima qualitat. Després d'anys d'experiència com a productors, amb l'inici del nou segle emprenem la decisió d'elaborar vins de qualitat, fruit únicament dels nostres vinyers, expressant al màxim les característiques pròpies de les nostres parcel·les.

VINYER: Plantes de 15 anys d'edat. Densitat de plantació: 2.800 plantes per hectàrea. Sistema de poda en doble cordó.

VINIFICACIÓ: Després del seu premsatge, directament a barriques, on realitza la fermentació alcohòlica.

PERFIL DE VI: Color groc daurat amb centelleigs verds, apreciem en nas les notes característiques i intenses de l'aroma de la moscatell de gra menut. En boca desapareix l'ona aromàtica de la moscatell per a donar pas a l'estructura de la Chardonnay. És atrevit, elegant i diferent. Amb personalitat pròpia.

FINCA COLLADO BLANCO (2013)

Blanco 2 meses en barricas de roble francés.

D.O.: ALICANTE. (Salinas, Comarca de L’Alto Vinalopó).

12% alc.vol.

VARIEDADES: Chardonnay y Moscatel de grano menudo.

FINCA COLLADO está situada en la D.O. ALICANTE, a una altura de 550m y a 60 km de distancia del mar Mediterráneo. Es una bodega antigua donde se unen la tecnología moderna con el saber tradicional en busca de la máxima calidad. Tras años de experiencia como productores, con el inicio del nuevo siglo emprendemos la decisión de elaborar vinos de calidad, fruto únicamente de nuestros viñedos, expresando al máximo las características propias de nuestras parcelas.

VIÑEDO: Plantas de 15 años de edad. Densidad de plantación: 2.800 plantas por hectárea. Sistema de poda en doble cordón.

VINIFICACIÓN: Después de su prensado, directamente a barricas, donde realizó la fermentación alcohólica maloláctica con batônnage diario sobre sus propias lías.

PERFIL DE VINO: Color amarillo dorado con destellos verdes, apreciamos en nariz las notas características e intensas del aroma de la moscatel de grano menudo. En boca desaparece la ola aromática de la moscatel para dar paso a la estructura de la Chardonnay. Es atrevido, elegante y diferente. Con personalidad propia.